我的 i 想法...: 2007

2007年12月17日星期一

废弃食物制酵素

許多人不知道,可以利用的废弃蔬果自制酵素,凈化住家及清潔用途.我们可以收集自家和邻居吃不完的蔬果或果皮制成酵素以响应环保.可用來清洗地板,抹桌子,听说蚂蚁,蟑螂不敢到你家,也可当有机肥料浇灌花草,驅走農作物害蟲,一举多得.

首先我们將10公斤的凈水倒入一個塑膠水桶,然后再摻入一公斤黑糖,再加入3公斤半的废弃蔬果,過后封密塑膠桶,收藏在陰涼地方,约3個月后,酵素就製成了.

自制酵素除了檸檬以外,还有很多水果如龙珠果,凰梨,木瓜等甚至可以参水果. 而冰糖可自行处理,放得多收藏时间比较久,或者可以改用黄糖或蜜糖.饮用自制酵素最好在短期内喝完收得越久功效越差.

初学者可以先学做龙珠果或凰梨加檸檬,因为这两种水果多汁比较容易看到效果.

如做龙珠果酵素选红色的加一粒檸檬,蜜糖.效果因是红红的,像红酒吧...

如做凰梨酵素同样的加一粒檸檬,蜜糖.(我记得在中学时有做过)出来的效果会很香

如果你要"大量生产"的话摆放水果的程序就要改变一下,可以一层水果,一层檸檬,一层蜜糖,这样重复摆放. 发酵过程的第三或第四天,打开盖,翻动水果块,要不时的摇晃瓶子,让发酵均匀,如果觉得份量不够还可以加入水果或冰糖,斟量调味.

饮用时,要注意,如果小孩要减半如肠胃不好者最好在饭后或减量饮用,尤其是凰梨酵素.而木瓜有助于排便,非常适合老人家就不知对女人有帮助吗?

自制酵素

近来流行喝酵素或醋.但很贵,尤其是那些有机产品,所以我到处搜寻找到了一些资料如下...
其功效当然是为了食療方便群众啦,如排毒,增強免疫力,促進新陳代謝等等.我寻找这秘方也是为了治疗我的鼻窦炎.
听说通过喝酵素,增強免疫力能够改善我的鼻窦炎,而且听说还可以改善脱发的毛病.不知是否真有其效不妨一试啦.

自制檸檬酵素
我选择是因为比较没有农药.如要求高的话请买有机产品.
- 檸檬1斤
- 原色冰糖1斤
- 玻璃甕1個

作法
1. 先將檸檬連皮洗淨,晾乾. (檸檬表皮不能有水分不然会生霉,玻璃甕,刀,沾板,必需干净,不能碰到油,水)
2. 將檸檬切薄片或切成塊狀,將檸檬外皮部份切掉大部分留下小部分这样一来味道就不会太过苦
3. 將檸檬放入玻璃饔中,再將冰糖覆蓋其上,盖上蓋子,但不可盖緊,以便釋出空氣. 玻璃饔要够大,放7或8分满怕发酵时益出
4. 放置5到６個月,将檸檬酵素分开裝入小玻璃瓶,瓶蓋不可盖緊,收入冰箱. 食用時,將大约30到50㏄檸檬酵素以白開水稀釋,可空腹或饭后饮用
5. 请勿丢弃檸檬渣,可泡茶喝。

2007年11月19日星期一

泰国之旅- 龙宫游

刚刚到龙宫门口,非常期待会有怎么样的惊喜...

哦...大伙坐船开始出发啰...

其实所谓龙宫是进入山洞,姑且进入看看吧

刚进入山洞,由于水位很高,我们必须躺下船才能顺利通行

到了龙腹可以看到舯乳的出现

形形色色, 你觉得它象什么?

把照片放大来看看,是否有看到大象的影子?

经过灯光照映,更显出了舯乳的魅力

不同的灯光效果映出了舯乳不同的一面

把照片放大来看,会有预想不到的收获

镜头效果?哈哈不是啦,此乃是无心之作

这里导游称它为洞房,但看来一点都不浪漫,反有几分的怪异

2007年10月13日星期六

泰国之旅- 泼水节

泰国政府在主要的道路放大水桶并定时提供水源

无备而来的必成落汤鸡.

群起而攻之.

无法招架

有备无患, 来一场硬战.

异军突起, 奋勇抗战.

泰国之旅- 大街小巷

这是合艾的街道....

精巧的手工玩具

您愿意放生小鸟吗

香艳的糕点令人垂涎欲滴

传统糕点更不用说令人心动啦.

A!!选颗甜美的凰梨, 现选现吃.

还有很多美食任君选择...

泰国之旅 -梁山之路2

上到山顶, 我们先看看环境如何!

哪..看看, 这是孔明灶, 听说可有学问了, 听说这孔明灶煮饭时不会产生烟雾, 不为敌人所发现.

这是男战士宿舍

这是领导宿舍

这是给新婚夫妇用的洞房, 五星级的呢, 真的, 因为这洞房真的有五片锌板, 听说洞房当天, 单位提供一杯咖啡及两颗糖呢.

这是医务室, 受伤者就是送往这里疗养的.

这是大会堂, 容得下百人的呢.

看!!这可是主席的位子.

泰国之旅 - 考南康地道

现在我们开始进入地道

幽黑的地道, 一层层的往下走.

要开闪光灯才能够看清楚石壁的摸样, 坚硬的地道是一刀一斧辛苦开出来的.

这地下手术室可有隔音作用, 以应付当时没有麻醉剂的手术.

地道旁的水道可是防水的秘诀之一.

地道共有三层之深, 走累了还有小休室, 难怪普通的炸弹炸不近来啦.

泰国之旅 - 梁山之路1

考南康就是当年马共的藏身之处, 如今以成为旅游胜地了

听说当年的梁山好汉都毅然的登上这梁山之路

让我们上去看个就竟吧!

A!!! 原来这梁山之路也有108级

一步一个脚印的往上爬, 想想看最上面的会是谁?

当然是他咯......梁山之首嘛...

2007年6月20日星期三

泰国之旅 - 知性篇10

瑞士男子“不敬泰王”判囚10年
去年12月5日，57岁的尤弗因为醉酒后用黑漆污毁了五幅泰王的画像，被警方拘捕。当天是泰国国王的生日。

尤弗承认了5项欺君罪。法官说，尤弗因为认罪，所以给与轻判。
法官说：“这是严重罪行，本来每项控罪得判处5年监禁，合共20年。”
“因为他认罪，法院现在把判刑减为10年。”

尤弗已经在泰国生活了10年。他当天污毁画像的行动被街头的监视摄像机录下。
这宗案件凸现了泰国禁止批评国王的严苛法律。尤弗所干犯的罪行，最多可以被判刑75年。年近80的普密蓬国王是目前世界上在位时间最长的国家元首，在泰国被视为神明，深受人民欢迎。

泰国之旅 - 知性篇9

泰国人都非常尊敬泰王，地位犹如神一般，尤其是泰国五世王。

泰国五世王曾在英国留学，他１５岁登基，在位４２年。他批准修建了泰国的第一条铁路、第一家医院，废除了泰国的跪拜礼、奴隶制，是泰国历史上颇受民众尊敬的国王。他不仅“文治”超群，且兼备武功，亲自带领将士出征。

至今有不少泰国人民在家里安置泰国五世王画像来拜。他们每逢星期三就会买一朵玫瑰及一根雪加来拜拜，听说泰国五世王生前最爱这两样东西了。

其中有三种画像，代表三种不同的身份:
(一) 站住的画像，代表主人家的生活还需要打拼，正朝着目标前进。
(二) 坐住的画像，代表主人家的生活已经安定下来了，已经不需要为生活烦恼了。
(三) 骑马的画像，代表主人家是有身份，有地位的人，有官职的人。

2007年6月8日星期五

泰国之旅 - 知性篇8

泰国传统的新年，即“宋干节”（“宋干”是梵语的译音），也叫“泼水节”，是公历的每年4月13日到16日。节日里，人们抬着或用车载着巨大的佛像出游，佛像后面跟着一辆辆花车，车上站着化了妆的“宋干女神”，成群结队的男女青年，身着色彩鲜艳的民族服装，敲着长鼓，载歌载舞。在游行队伍经过的道路两旁，善男信女夹道而行，用银钵里盛着用贝叶浸泡过的，渗有香料的水，泼洒到佛像和“宋干女神”身上，祈求新年如意，风调雨顺，然后人们相互洒水，喜笑颜开的祝长辈健康长寿，祝亲朋新年幸运、未婚的青年男女，则用泼水来表示彼此之间的爱慕之情。泰国人在新年第一天都在窗台、门口端放一盆清水，家家户户都要到郊外江河中去进行新年沐浴。为庆贺新年，泰国人举行在规模的“赛象大会”，内容有：人象拔河、跳象拾物、象跨人身、大象足球赛、古代象阵表演等。很是精彩动人。

泰国之旅 - 知性篇7

公众场合的注意事项
在泰国的公众场合，不要做出有损风貌的举动，如拥抱、亲吻或握手，这被认为是不符合当地风俗的。另外，仅在某些海滩允许裸体晒日光浴，在其它地方，泰国人不喜欢这种行为，尽管未构成犯法，但是违背泰国人的佛教理念。　　

生育禁忌
在泰国，婴儿落地，接生者只能用竹刀割断脐带，而不能用剪刀。婴儿出生后，把婴儿的胎盘放在瓦锅里，等孩子满月后才埋到屋后。初生的婴儿每日都得放到冷水中浸泡几次，直到他面白唇紫时，才抱起来，据说这样可以防止孩子得病。邻里亲友探望妇时，不能谈论冷热、汗疹、生病和死亡等事情。

其它禁忌
泰国人不用红笔签名，因泰国人死后，要在棺材口写上其姓氏，写时用的是红笔。在人经常走过的地方，如门口、房顶等禁止悬挂衣物，特别是裤衩和袜子之类。在一些农村里，忌赞美别人小孩子长得漂亮。不能拣水灯。泰国人在泰历的每年12月月圆时要举行水灯节，这是泰国最热闹的一个节日。在观看水灯时一定要注意，无论那水灯多精致美丽，都绝对不能拣起来，否则就会受到严厉的惩罚。

泰国之旅 - 知性篇6

泰国民族热情和礼貌的性格早已闻名于世，相信来泰国的人们都曾得到泰国人民的热情友好、好客有礼的招待。尽管泰国人看来很腼腆，实际上他们很容易与陌生人融洽相处，而且总是脸带笑容，故泰国有"微笑国度"之美称。但泰国各民族都有一些禁忌，如果违犯了他们的禁忌，会引起主人或他人的不满，甚至会引起当地群众的强烈反对，日后会发生疾病、死亡或作物歉收等，都会认为是由违犯禁忌的人所造成的。入乡随俗，来到泰国有必要知道的一些当地的风俗习惯。　　

泰国--佛教圣地
佛教在泰国的地位是神圣不可侵犯的，任何冒渎的行为均可能会遭受到拘禁，即使对于外国游客也是同样的。
　　
向王室表示敬意
泰国人都非常尊重他们的国王、王后以及王室家族，因此在别人面前批评王室要绝对慎重，泰国法律有对王室不敬罪的处罚条例。因此游客要小心表现适当的礼仪，如在公众场合有王室人员出席时，最好是留意其它人的动作，跟着照做。
　　
衣着打扮
泰国寺院是泰国人公认的神圣地方。请在进入佛教寺庙时衣着得体端庄，身着任何的短裙、短裤或袒胸露背装都将不得入内。在进入到佛堂、回教寺或私人住宅时，游客需要脱鞋，并注意不可脚踏门槛。

泰国女性
通常泰国女性都是比较保守的，请不要在未经她们同意的情况下，触摸她们（身体上）。
　　称呼：　　泰国人通常称呼人名时，在名字前加一个"坤"（Khun）字，无论男女均可用，表示为"先生"、"夫人"、"小姐"之意。在泰国公司内，职员们经常以"Pee"（兄姐）和"Nong"（弟妹）相称，给人一种亲切的感受。

头部很神圣
不要触及他人头部，也不要弄乱他人的头发。在泰国，人的头部被认?是精灵所在的重要部位。如果您无意中碰及他人的头部，您应立即诚恳地道歉。泰国人忌讳外人抚摸小孩（尤其是小和尚）的头部，小孩子的头只允许国王、僧侣和自己的父母抚摸。即使是理发师也不能乱动别人的头，在理发之前必须说一声"对不起"。
　　泰国人睡觉时，头部不能朝西，因为日落西方象征死亡，只有人死后才能将尸体头部朝西停放，泰国人建筑房屋时，也习惯房屋坐北朝南或坐南朝北，而不朝西。此外，蓄须也被认?不礼貌。

左手不净
泰国人认为人的右手清洁而左手不洁，左手只能用来拿一些不干净的东西。因此，重要东西用左手拿会招来嫌弃。左撇子在日常生活中可以不注意，但在正式场合绝对不可以。在比较正式的场合，还要双手奉上，用左手则会被认?是鄙视他人。

脚掌不净
与左手一样，脚掌也被认为是不净的。在入坐时，应避免将脚放在桌子上。用脚尖撞人或指人都会被严厉地呵斥，也绝对不能把脚掌冲向佛。泰国人认为脚部是卑贱的，只能用来走路，不能干其它事情，例如用脚踢门和用脚指东西等。坐着时，不要翘起脚和把脚底对着别人。妇女落座，要求更为严格，双腿必须并拢，否则会被认为是不文明，缺乏教养。

泰国之旅 - 知性篇5

在泰国这个微笑的国度里，您随时可以领略到泰人的热情好客，温馨礼貌。但作为一位游客，如能了解一些泰国的风俗习惯，　　在与泰人的交往中不致于导致尴尬或违反一些禁忌，是非常重要的。所谓入乡随俗，相信了解了这些风俗对您的旅行会带来不同的感受。

- 在一般的泰人交往中，告别和见面时不是行握手礼，而是以双手合十于鼻前，略躬上身互相致礼此礼可表示问好、告别、致敬、感谢、原谅等意思，同时互说“沙瓦迪卡”（泰语您好）
- 泰人一般在称呼人名时，在名字前加一个“坤”（KHUN）字，表示先生、夫人、小姐的意思。
- 泰人忌讳以脚代手来指物或指人，坐时也不能将脚尖对着别人，这些都是不礼貌的。因为泰人认为脚是卑贱的，只能用来走路。
- 泰人忌讳抚摸对方头部或挥手掠过别人头上，这被认为是蔑视别人。
- 泰人尤其是妇女在别人面前走过时，常躬身而行，这是表示不得已而为的谦意。
- 泰人认为右手是高贵的，而左手卑微，所以在给人递物时须用右手，正式场合还应双手奉上，不能用左手。
- 妇女若要将东西奉给僧人，须由男士转交。否则，僧人会以黄袍或手巾来接之。
- 泰国的寺庙是公认的神圣之地，凡入寺庙，必须衣着整洁、端庄，不可穿短裤、迷你裙、袒胸露背装和其他不合适的衣服。进入佛殿、回教寺、私人住宅，必须脱鞋，且不可脚踩门槛。
- 泰国是佛教之国，每尊佛像，无论大小或是否损坏，都是神圣的，绝对不得爬上拍照或对佛像作出不尊之举。
- 泰国国王深受泰国人民的崇敬和爱戴，在有皇室成员出席的场合，游客要小心表现适当的礼仪。
- 各种宗教在泰国都是受保护的，在泰期间，不要有意无意的违反有关宗教禁忌。
- 如要送礼，鲜花、水果、精巧的纪念品都是最好的礼物。
- 在泰期间，不要在公众场合作出有损风化的举动，裸体日光浴也仅限于一些特定的沙滩。

2007年6月6日星期三

泰国之旅 - 知性篇4

这里只列举有关游客应注意的事项：

不能手指僧侣，不能接触（身体）僧侣。尤其女性不许与僧侣握手，在汽车上不许与僧侣邻坐，即使是僧侣主动前来打招呼（外国女性常遇到）也应礼貌地拉开距离。

请记住：入乡随俗。女士若想将东西奉给僧侣，宜托男士转交，如果要亲手赠送，那僧侣便会张开一块黄袍或手巾，承接该女士交来的东西，过程中僧侣是不容许碰触女性的。

每尊佛像，无论大小或是否损坏，都是神圣的，绝对不可爬上佛像拍照，或对佛像作出有损尊敬的举动。遇见托钵化缘的和尚，千万不能送现金，因为这是破坏僧侣戒律的行?。

泰国法律中，有部份是关于保护宗教的，这些法例不单指佛教，也包括国内其它信仰。不懂得宗教禁忌的人，即使并非故意侮辱宗教，也会引起别人的反感。在清真寺内，男士要戴帽，女士
应穿长裤或长裙，头发用领巾包扎。进入清真寺内也要脱鞋。

泰国之旅 - 知性篇3

泰国的仪式繁多，礼节也很复杂，各民族都有不同的仪式和礼节。泰族是泰国的主要民族，因此泰族的礼仪基本上也是泰国人的礼仪。

泰国人见面时要各自在胸前合十相互致意，其法是双掌连合，放在胸额之间，这是见面礼，相当于西方的握手，双掌举得越高，表示尊敬程度越深。平民百姓见国王双手要举过头顶，小辈见长辈要双手举至前额，平辈相见举到鼻子以下。长辈对小辈还礼举到胸前，手部不应高过前胸。地位较低或年纪较轻者应先合十致意。

别人向你合十，你必须还礼，否则就是失礼。合十时要稍稍低头，口说"萨瓦迪！"（Sawattdee，即"您好"）。双方合十致礼后就不必再握手，男女之间见面时不握手，俗人不能与僧侣握手。
　　
与别人谈话时不得戴墨镜，手势要适度，不许用手指着对方说话。从别人面前走过时（不管别人是坐着或站着），不能昂首挺胸，大摇大摆，必须躬着身子，表示不得已而为之的歉意。妇女从他人面前走过时，更应如此。学生从老师面前走过时，必须合十躬身。

泰国是个王国，泰国人民对王室很尊敬，身为游客也应入乡随俗，对他们的国王、王后、太子、公主等表示敬意，在电影院内播放国歌或国王的肖像在银幕上出现时，也应起立。凡遇盛大集会、宴会，乃至影剧院开始演出之前，都要先演奏或播放赞颂国王的"颂圣歌"，这里全场肃立，不得走动和说话，路上行人须就地站立，军人、警察还要立正行军礼，否则就会被认为对国王不敬。

泰族的主要仪式大致可以分为加冕仪式、出家剃度仪式、洒水仪式、新屋落成仪式和其它仪式等。

2007年5月25日星期五

泰国之旅 - 知性篇2

AH PUI 说, 如果您在泰国看见一为可爱的小女孩,不可以用手去抚摸她的头部.
原来泰国是礼仪之国,而泰国人任为头部看成神圣不可侵犯的,用手去抚摸她们头部是很不礼貌的.
而也人为左手是肮脏的,右手是干净的,若要拿东西或给东西,都要用右手.
如果您觉得单用右手不习惯的话,可以用左手托着右手的手肘,也算是很有礼貌的.
而脚是最肮脏的,因为人在走动时会一直接触到不同的事物,所以在吃饭时,千万不要把脚放在椅子上(哈哈!!开玩笑)